Salah satu cara untuk mengubah cairan minyak menjadi lemak

Salah satu cara untuk mengubah cairan minyak menjadi lemak padat adalah dengan menghidrogenasi minyak. Prosedur ini memperpanjang umur minyak dengan menghilangkan gugus C = C yang lebih reaktif dan memudahkan pengemasan. Bagaimana langkah/prosedur untuk melakukan proses tersebut? Reaktan dan katalis apa yang akan digunakan? Jelaskan!