Bahan-bahan makanan yang dikemas dalam kaleng biasannya

Bahan-bahan makanan yang dikemas dalam kaleng biasannya disterilkan dengan metode pemanasan pada suhu tinggi dan metode penyinaran dengan sinar- gamma . a. Jelaskan kelebihan dan kekurangan masing-masing metode tersebut. b. Pilih metode yang lebih baik untuk dikembangkan pada masa sekarang.