Kentang yang dipotong kecil-kecil akan lebih cepat matang

Kentang yang dipotong kecil-kecil akan lebih cepat matang bila digoreng dibandingkan kentang yang dipotong-potong dalam ukuran besar. SEBAB Kentang yang dipotong kecil-kecil mempunyai permukaan yang lebih luas dibandingkan kentang yang dipotong-potong dalam ukuran besar.