Kita semua pasti pernah memasak, baik itu memasak mi rebus,

Kita semua pasti pernah memasak, baik itu memasak mi rebus, menggoreng telor, atau yang lainnya. Apabila kita perhatikan, perkakas yang digunakan seperti ketel akan mengandung kerak terutama pada bagian dasarnya. Apakah sebenarnya kerak pada dasar ketel tersebut? Mengapa hal tersebut dapat terjadi?