Pernyataan berkaitan dengan zat aditif yang benar adalah

Pernyataan berkaitan dengan zat aditif yang benar adalah ....

    A. BHA adalah zat aditif untuk cita rasa makanan.

    B. MSG adalah zat aditif untuk antioksidan.

    C. Natrium siklamat adalah zat aditif untuk zat pengharum.

    D. Etil asetat adalah zat aditif untuk aroma minuman.

Pembahasan:

Zat aditif adalah bahan tambahan pada makanan yang diberikan dengan tujuan menarik perhatian konsumen, menambah kelezatan, meningkatkan kualitas produk, dan membuat produk lebih tahan lama.

• BHA (butylated hydroxyanisole) merupakan antioksidan menyerupai vitamin E yang banyak digunakan oleh industri makanan sebagai pengawet, terutama untuk mencegah minyak dan lemak dalam makanan teroksidasi dan menjadi tengik.
• Monosodium glutamat (MSG) merupakan bahan makanan yang umum digunakan untuk meningkatkan rasa gurih pada hidangan.
• Natrium siklamat adalah senyawa kimia yang sering digunakan sebagai pemanis buatan dalam minuman diet dan makanan rendah kalori lainnya.
• Etil asetat adalah senyawa kimia organik yang merupakan ester dari etanol dan asam asetat yang digunakan untuk menambah aroma pada minuman.

Jawaban: D